Le régime japonais est populaire car il repose sur les principes de base de la vie japonaise : strict respect du régime, respect inconditionnel de la taille des portions et d'un menu plutôt ascétique, ainsi que modération dans la consommation de ses aliments préférés et maîtrise de soi, qui apportent d'excellents résultats - de 6 à 15 kg pour un cycle diététique complet.
Origine du régime
Le régime japonais est apparu à la fin du XXe et au début du XXIe siècle en réaction au style miniature, loli et à un certain infantilisme des images publicitaires devenus à la mode. De nombreuses femmes russes et européennes voulaient devenir aussi fragiles et cultivées que les filles japonaises, c'est pourquoi le régime qui offrait une telle opportunité était appelé japonais.
L'idée de restreindre temporairement l'alimentation vient du Japonais Yoshinori Ohsumi - il a reçu le prix Nobel en 2016 pour sa découverte dans le domaine de la prolongation de la vie grâce aux périodes de jeûne. Le scientifique a également découvert que la fenêtre nutritionnelle - la période pendant laquelle le corps gère le mieux la prise alimentaire - s'étend de 8h00 à 14h00, et ce moment influence également la structure du régime alimentaire japonais.
Il est curieux que le régime lui-même n'ait pas été développé par les Japonais ; Son alimentation est loin des produits de base du Pays du Soleil Levant et est presque totalement dépourvue de sel et de sauces salées que toute femme japonaise connaît depuis son enfance. Cependant, les principes de base du régime reflètent pleinement l'autodiscipline stricte et l'ascétisme attribués aux Japonais du monde entier : restrictions strictes sur les portions et les horaires des repas, sélection restreinte de produits disponibles et respect scrupuleux des instructions.
Règles et principes de base de la nutrition
Le régime japonais est strict et nécessite le strict respect des instructions pour obtenir d'excellents résultats. L'essence de la technique est de réduire la teneur totale en calories des aliments due aux graisses et aux glucides rapides, de limiter la consommation de glucides lents, un apport hydrique important et une quantité suffisamment élevée de protéines dans chaque portion. Le moment des repas joue un rôle important - et ici, vous devez respecter un horaire.
La dure épreuve de la volonté dure 7 ou 14 jours, mais le risque de panne est minime grâce à une entrée et une sortie en douceur. Un point important du régime est la préparation progressive et tranquille du corps à une perte de poids stressante et la transition tout aussi lente et prudente d'un régime réduit à un régime d'entretien. Il est strictement interdit de suivre le régime japonais pendant plus de 14 jours : le menu est pauvre en vitamines, micro-éléments et fibres, ce qui peut entraîner divers troubles et maladies du tube digestif. Un manque de sel dans l'alimentation est également nocif, vous ne devez donc pas recourir au régime japonais plus de deux fois par an.
Avantages et inconvénients du régime japonais
L'avantage incontestable du régime japonais est son efficacité : du début de la préparation à la fin du régime, 5 à 15 kg sont perdus. Le deuxième avantage important est un poids stable sur une longue période, soumis à des règles nutritionnelles simples. De plus, le « japonais » a une structure rigide et un régime alimentaire spécifique, ce qui élimine le problème du choix des plats et des produits.
Les inconvénients évidents du régime incluent l'absence totale de sel dans le menu - par temps chaud, cela met la vie en danger, il est donc préférable d'effectuer le régime au printemps ou en automne, lorsqu'il fait suffisamment frais. Le deuxième inconvénient sérieux est la restriction stricte de la nutrition et de la taille des portions. Des problèmes tels qu'une faible teneur en vitamines et minéraux dans l'alimentation ne sont pas un facteur de risque en raison de la courte durée du régime - il est impossible d'avoir une grave carence en vitamines dans les 14 jours.
Variantes de régime : 7, 13 et 14 jours
La version de base du régime japonais est conçue pour durer exactement 2 semaines, les meilleurs résultats en matière de perte de poids sont obtenus en 14 jours. Le régime nécessitant une préparation, cela n'a aucun sens de s'y asseoir une semaine avant un événement important ou « pour des vacances ». Par conséquent, la version express convient soit à ceux qui n'ont pas confiance en leurs propres capacités, soit à ceux qui ont besoin de perdre 3 à 5 kg, et c'est exactement le résultat obtenu avec un régime de sept jours.
Le régime de 13 jours est associé à la superstition : au pays du Soleil Levant, 13 est un chiffre porte-bonheur et il est psychologiquement plus facile de survivre 13 jours au lieu de 14 avec un régime plutôt maigre. Cependant, la différence d'un jour n'a quasiment aucun impact sur le résultat final, car une sortie lente du régime amaigrissant ne vous fera pas échouer au 14ème jour.
Calendrier de préparation du régime
La version originale de la « Femme japonaise » implique une immersion douce dans le régime, qui commence une semaine avant le début. Petit à petit, sur sept jours :
- la quantité de sucre et de sel dans les plats est réduite ;
- Le café est remplacé par du thé vert ou des tisanes ;
- le matin, vous devez commencer à boire de l'eau propre – un verre immédiatement après le réveil ;
- L'alcool et la restauration rapide sont totalement exclus ;
- tous les produits de boulangerie sont progressivement supprimés ;
- la portion individuelle de nourriture est progressivement réduite d'un quart ;
- Le dîner est échelonné de manière à ce qu'il reste au moins trois heures avant le coucher.
Une bonne préparation peut préparer votre corps à perdre du poids, éviter les symptômes de sevrage liés à un manque de sel et de sucre dans votre alimentation et faciliter la gestion du manque de caféine dans votre alimentation. La semaine de préparation donne généralement des résultats : jusqu'à un kilo et demi de poids est perdu à cause de l'eau, l'enflure diminue et les habitudes deviennent plus saines. Le dernier soir avant de commencer le régime, vous devez choisir l'un des dîners du régime de deux semaines - cela évitera l'envie de faire le plein de friandises rapidement.
Produits acceptables et interdits
Le régime japonais exclut presque tous les aliments exotiques, l'alcool, la restauration rapide, les pâtisseries, les sucreries et le café, ainsi qu'une vaste liste d'aliments généralement sains, qui peuvent ensuite être progressivement réintroduits dans l'alimentation. Les éléments suivants sont requis pour l'utilisation :
- thé vert;
- eau propre sans gaz;
- oeufs durs;
- Poisson blanc - merlu et goberge ;
- bœuf bouilli ou cuit à la vapeur;
- poitrines de poulet bouillies ou cuites à la vapeur;
- Chou, courgettes et carottes, frais, cuits ou cuits au four ;
- kéfir 1% de matière grasse;
- jus de tomate;
- huile végétale.
Si nécessaire, du potiron, des navets ou panais, du céleri et du persil peuvent être ajoutés au menu. La meilleure option pour le régime japonais est les légumes mijotés et la viande bouillie ; Les œufs peuvent être consommés crus si le risque de salmonellose est totalement éliminé. Le pain de seigle, les citrons et certains fruits à faible teneur en sucre sont autorisés – le tout avec modération.
Menu pour 7 et 14 jours du régime japonais
La clé du succès du régime japonais est le strict respect du menu avec un minimum d'écarts. Le régime de consommation est également prescrit : buvez 1,5 litre d'eau propre chaque jour, et vous pouvez également boire du thé vert ou des tisanes entre les repas. Le régime est divisé en petit-déjeuner, déjeuner et dîner, la fenêtre de repas est étroite, il vaut donc la peine d'utiliser des rappels sur le téléphone portable pour ne pas manquer l'heure du petit-déjeuner ou du déjeuner.
Le menu est conçu pour une semaine ; Avec un régime de deux semaines, le cycle doit être répété deux fois :
Jour 1
Petit-déjeuner :
- du thé vert sans crème ni sucre (les grains de café noir sont autorisés)
Déjeuner :
- Chou mijoté à l'huile d'olive
- œuf de poule bouilli 2 pcs
- Jus de tomate 200 ml
Dîner :
- Filet de poisson blanc bouilli ou cuit à la vapeur 200 g
Jour 2
Petit-déjeuner :
- du thé vert sans crème ni sucre ou des grains de café noir
- Pain de seigle
Déjeuner :
- Chou mijoté à l'huile d'olive
- poisson blanc bouilli 100 g
Dîner :
- Tafelspitz 100 g
- Kéfir 200 ml
Jour 3
Petit-déjeuner :
- du thé vert sans crème ni sucre ou des grains de café noir
- Pain de seigle
Déjeuner :
- Ragoût de courgettes ou de potiron à l'huile d'olive
Dîner :
- Salade de choux à l'huile d'olive
- œuf de poule bouilli 2 pcs
- Ragoût de boeuf 200 g
Jour 4
Petit-déjeuner :
- de grosses carottes râpées et assaisonnées de jus de citron
- du thé vert sans additifs
Déjeuner :
- filet de poisson blanc cuit à la vapeur 200 g
- Jus de tomate 200 ml
Dîner :
- fruits non sucrés - oranges, pommes, kiwi, ananas
Jour 5
Petit-déjeuner :
- de grosses carottes râpées et assaisonnées de jus de citron
- du thé vert sans additifs
Déjeuner :
- filet de poisson blanc cuit 200 g
- Jus de tomate 200 ml
Dîner :
- fruits non sucrés - oranges, pommes, kiwi, ananas
Jour 6
Petit-déjeuner :
- du café en grains noirs ou du thé vert
Déjeuner :
- filet de poulet bouilli 500 g
- Salade de choux et carottes à l'huile d'olive
Dîner :
- œuf de poule bouilli 2 pcs
- carottes râpées à l'huile d'olive
Jour 7
Petit-déjeuner :
- du café en grains noirs ou du thé vert
Déjeuner :
- Ragoût de boeuf 200 g
Dîner :
- tout dîner du régime au choix, sauf le troisième jour
La deuxième semaine est exactement la même que la première.
Entre les repas, vous êtes autorisé à boire du thé vert non sucré et de l'eau propre. Il est interdit de diviser l'alimentation quotidienne en portions plus petites.
La sortie correcte et urgente du régime
Deux semaines de maîtrise de soi sont une période difficile pour le corps, mais immédiatement après la fin du régime, vous ne pouvez pas reprendre votre alimentation habituelle. Il faut encore 2 à 3 semaines pour introduire progressivement les aliments familiers dans l'alimentation et augmenter progressivement les portions. Vous pouvez saler vos plats, mais il est préférable de commencer avec littéralement quelques grains, de ne pas manger de sucreries du tout pendant encore une semaine, puis de contrôler strictement la quantité de sucre que vous consommez. Plus la période d’attente est longue, plus le résultat de la perte de poids sera stable. Pendant la phase de récupération du régime, le kéfir et le yaourt contenant des cultures probiotiques, la bouillie de céréales contenant un prébiotique naturel et la gelée d'avoine apportent de grands bienfaits.
Il est urgent d'arrêter le régime si vous vous sentez très faible, si vous ressentez des nausées, des vomissements, des étourdissements ou des évanouissements, une forte baisse de la tension artérielle ou un diagnostic de carence en sodium. Dans de telles situations, des aliments riches en sodium sont introduits dans l'alimentation, l'apport calorique quotidien provenant des graisses et des glucides est progressivement augmenté et le régime habituel est progressivement rétabli sous surveillance médicale. Il est important de se rappeler que même une sortie d'urgence du régime nécessite prudence et modération afin de ne pas aggraver la situation.
Il est urgent d'arrêter le régime si vous vous sentez très faible, si vous ressentez des nausées, des vomissements, des étourdissements ou des évanouissements, une forte baisse de la tension artérielle ou un diagnostic de carence en sodium. Dans de telles situations, des aliments riches en sodium sont introduits dans l'alimentation, l'apport calorique quotidien provenant des graisses et des glucides est progressivement augmenté et le régime habituel est progressivement rétabli sous surveillance médicale. Il est important de se rappeler que même une sortie d'urgence du régime nécessite prudence et modération afin de ne pas aggraver la situation.
Avis d'expert, contre-indications au régime japonais
Les avis des médecins sur tous les régimes pauvres en glucides sont similaires : ces régimes peuvent être de courte durée et peu fréquents, car ils perturbent les mécanismes naturels d'autorégulation de l'organisme. Le régime japonais, qui comprend des fruits et des légumes, n'a pas été sévèrement critiqué, mais la plupart des médecins s'accordent sur le fait qu'une surveillance médicale est nécessaire pendant la période de perte de poids et d'arrêt du régime. Et bien sûr, une restriction sévère du régime alimentaire est strictement interdite aux personnes atteintes de maladies du système digestif.
À qui le régime japonais est-il contre-indiqué :
- les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères d'estomac ;
- les personnes atteintes de colite et de pancréatite ;
- les personnes souffrant d'ulcères duodénaux ;
- les personnes souffrant de maladies des reins et de la vessie ;
- les personnes souffrant de troubles du système endocrinien ;
- les femmes enceintes et allaitantes ;
- les personnes atteintes de cancer ;
- les athlètes et les personnes ayant une activité physique accrue ;
- les personnes âgées.
À qui convient le régime japonais ? Les personnes en bonne santé, en surpoids de 5 à 20 kg, prêtes à suivre strictement les instructions et à essayer de nouvelles choses, qui souhaitent mincir et réduire leur dépendance aux aliments sucrés et salés, apprennent à distinguer le vrai goût des aliments.
Phytothérapie et techniques d'assistance
Le régime japonais lui-même est très efficace, c'est pourquoi l'utilisation d'herbes supplémentaires ayant des effets laxatifs et diurétiques est interdite. Les plus utiles en période de perte de poids et de récupération sont les préparations à base d'anis étoilé et d'origan, de menthe et de mélisse - apaisantes et digestives.
Pendant la journée, vous pouvez boire du thé avec des infusions d'herbes, profiter du parfum relaxant des herbes sauvages et prendre un bain avec ces herbes avant de vous coucher - une infusion de mélisse et de menthe aura un effet positif sur votre bien-être et aidera à maintenir le teint de la peau, qui peut légèrement s'affaiblir lors d'une perte de poids brutale.
Un bonus supplémentaire qui augmente l'efficacité du « japonais » est un massage aux huiles aromatiques de lavande, de verveine et d'aiguilles de pin : il suffit de pétrir vos mains et vos pieds avec de l'huile aromatique tous les soirs pour accélérer la combustion des graisses et améliorer votre bien-être.
Commentaires sur le régime
Les filles qui perdent du poids avec le régime japonais font attention aux points importants :
- Il n’y a pas de faim en soi – la nourriture est très copieuse.
- L'estomac disparaît et la digestion s'améliore.
- Le corps se dessèche et devient plus saillant.
- Au milieu du régime, le poids augmente légèrement puis diminue à nouveau.
- La peau du visage est plus belle.
- Le gonflement disparaît.
- L'effet devient perceptible dès le deuxième ou le troisième jour du régime.
Les inconvénients sont :
- Nourriture sèche.
- Il manque un petit-déjeuner copieux.
- Le menu est trop strict.
- Faiblesse le matin.
- Incompatibilité du régime alimentaire et de l'entraînement actif
- Reprendre du poids après l'arrêt d'un régime
- Répartitions du régime
En général, l'attitude des filles modernes envers la « femme japonaise » est calme - la mode des silhouettes fines et translucides est terminée, un corps aux formes puissantes est à la mode. Par conséquent, aujourd'hui, le régime japonais est de plus en plus utilisé comme l'une des options de coupe - la teneur élevée en protéines permet aux athlètes de conserver une belle apparence. Et c'est pourquoi le régime de sept jours est de plus en plus populaire, ce qui ne provoque pas de faiblesse et permet de respecter son programme d'entraînement.
L'ensemble du régime avec préparation et sortie ultérieure dure près de deux mois, et une perte de poids allant jusqu'à 10 kg pendant une telle période est un excellent résultat. Et bien sûr, même si vous ne pouvez pas adhérer pleinement à un menu rigide, vous concentrer sur le régime « japonais » peut quand même donner des résultats. Et le chemin vers le succès et l’harmonie commence par le premier pas, même s’il n’est pas courageux.